Un kurabiyesi

12-13-2009 -Kategori: Pasta Kek Kurabiye

 

s.a. canlar .

insan arada bazen eski tatlari özlüyor.. bendede öyle oldu bugün .

un kurabiyesini uzun zamandir yapmadigimi fark ettim özlemisim

 

 hiiiimmmmmm agziniza layik hadi mutfaga :)

 

malzeme

1 kg un

500 gr margarin (oda isisinda )

1 cay bardagi sivi yag

250 gr pudra sekeri

1 cay kasigi kabartma tozu

ayriyeten üzerine serpmek icin bir miktar pudra sekeri

 

yapilisi

margarini pudra sekerini ve sivi yagi bir kabin icinde iyice eriyinceye kadar karistirin

icine unu ve kabartma tozunu ilave edin  .pamuk gibi bir hamura sahip oluncaya kadar yogurun  .

firininizi 200 derece isitin  hamuru iki parmak yüksekliginde rulo yapin daha sonra üc parmak kaliligin da kesin. yagli kagit serilmis tepsiye belli araliklarla koyup isittiginiz firinda yaklasik 20-25 dakika pisirin .cok fazla kizarmalarina izin vermeyin .soguyunca üzerine pudra sekeri serpin afiyet olsun

cayiniz hazirmi??

Yorum (6) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı

Peynirli waffeln

12-12-2009 -Kategori: Hamur isleri Tuzlular


s.a. canlar hepinize hayirli bir hafta sonu diliyorum .

hergün ayni sekil olan kahvaltiya bir degisiklik olsun diye waffeln yaptim her zaman tatli olacak degilya ben tuzlu istedim nedense :) ama citir citir bir waffeln oldu birde  salata ile servis edince ne diyorlar su öyle yemegi ile kahvalti arasi yenilen ögüne ona uydu siz yapinda ne zaman isterseniz o zaman yeyin simdiden afiyet olsun .

 

malzeme

150 gr un

130 gr nisasta

180 gr margarin oda isisin da

4 yumurta

125 ml su

250 gr rendelenmis peynir sert peynir olursa cok daha lezzetli oluyor

1 kahve kasigi kabartma tozu

tuz karabiber

 

yapilisi

margarini bir kaba koyun mikserinizle  yumusayincaya kadar cirpin üzerine yumurtalari ve suyu ekleyip iyice cirpin özlessin .

bir kapta unu, nisastay,i rendelenmis peyniri, kabartma tozunu karistirip yumurtali malzemeye ekleyin. güzelce karistirin .isittiginiz waffel makinasina malzemeden her defasinda  2,5 yemek kasigi koyup kapagini kapatin tüm malzemeyi bu sekilde kizarincaya kadar pisirin yaninda salata ile servis edin .

 

waffelin tatli versiyonunu önümüzdeki günlerde ekleyecegim insaAllah

sözünü ettigim waffel makinasi tekli ve daha hesaplilarida  var cocuklarin lezzet makinasi inanin

 

Yorum (2) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı

cokoprens pastasi

12-9-2009 -Kategori: Pasta Kek Kurabiye


selamün aleyküm canlar gecenin bir yarisi uykusuzlugun verdigi sinirle mutfaga dalinca bu pasta cikti ortaya cocuklar cok sevdi, büyükler beyendi.

 en güzel yani ise pisirmeden hazirlanan bir pasta

malzeme

30 adet iki katli cikolatali büskivi (ülker cokoprens)

150 gr beyaz cikolata

50 gr cig krema

400 gr krema

3 kahve kasigi agar agar

1 su bardagi su agar agar icin

200 gr krem peynir

1 su bardagi süt

süslemek icin cikolata

 

yapilisi öncelikle 50 gr cig krema icine beyaz cikolatayi kirip benmari usulu eritin

sogumasina firsat vermeden bekletin

kremayi cirpin hazir beklesin icine krem peyniri ilave edin  .

diger tarafta agar agari bir bardak su ile ocakda bes dakika kaynatin ilik halde bekletin

bunlar pastanin ana temalari ve islemler ardi ardina eklenecegi icin öncelikle bunlari hazirlamamiz gerekiyor

28 cm kelepceli kalibiniz onuda tezgaha koyup

islemlere gecebilirsiniz eriyen cikolataya agar agari koyup karistirin cirptiginiz kremanin icine koyacagimiz  cikolatali karisima bir iki kasik kremadan ekleyip karistirin karisitrdiginiz bu karisimi hemen kremaya ekleyin hizlica cirpin büskivileri süte batirip kalibinizin tabanina yerlestirin üzerine kremadan bir miktar sürüp ikinci kata ayni islemi devam edin .tekrar krema tekrar büskivi seklinde krema en üste gelecek sekilde bitirin. cikolata ile süsleyin dilediginiz gibi. isin burasi hayal dünyaniza kalmis.

üzerini kapatipsoguk da en az dört saat bekletip dilimleyerek servis yapin.

 

afiyet olsun

 

Yorum (3) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı

Patlicanli yumurta

12-8-2009 -Kategori: Sebze Yemekleri


 

selamün aleyküm canlar

son zamanlardaki ruh halim biraz ara vermemi gerektirdi. ama hayat  öylede böylede devam ediyor .

tariften anlasilacagi üzere birazcik gecistirdim yemekleri ve ugraslarimi affiniza siginiyorum

verecegim tarif yapimi cabuk ve güzel.. cok eski kitaplarimdan leman hanimin tarifi bu

 

gerekli malzeme

6 yumurta

4 adet iri patlican

3 adet yesil sivri biber

1 adet iri kuru sogan

2 kasik margarin

2 adet domates

tuz karabiber

maydanoz üzeri icin

yapilisi

patlicanlari kömür atesinde yada firinda közleyin kabuklarinin hafif yanmasi yeterli olacakdir

patlicanlari sicakken kabuklarini soyun dograyin

bir tavada ince dogranmis sogani margarinda kavurun biberleri ekleyin biraz daha kavurun .kabuklari soyulmus kücük dogranmis domatesleri ekleyin tuzunu karabiberini ilave edip suyunu cekinceye kadar kavurun .dogradiginiz patlicanlari ekleyin bir iki kez karistirarak beraber kavurun  .

tavadaki malzemeyi göz göz acin actiginiz yerlere yumurtalari kirin yumurtalarin beyazlari pisinceye kadar ocakda tutup dogranmis maydanoz serperek sicak servis edin.

ama yaninda mutlaka makarna diyorum ben. muhtesem ikiliyle tanismaya hazir olun

 

 

dip not

 zamaniniz oldukca patlicanlari közleyip buzluga koyun cözürüp kullanin.

 bu sayede herzaman elinizin altinda közlenmis patlican bulunur ;)

konserve közlenmis patlican ve konserve dogranmis domates kullanabilirsiniz bu tarifte  

 

Yorum (3) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı

seni cok seviyorum ya resullallah

12-2-2009 -Kategori: GunCem

seni cok seviyorum ya resullallah sallahu aleyhu vessellem
su siralar yanlizca onunla olmak istiyorum yeni tarif isteyen canlarima duyrulur

bir kac gün tarif yok bu sebeple

hepinizi cooooook seviyorum

 

Yorum (8) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
« Önceki -

Allah ne verdiyse

Sofralara bereket

Son Yazılarım

Arkadaşlarım

Kategorilerim

Bağlantılarım

Designed by In Obscuro