Un kurabiyesi
12-13-2009 -Kategori: Pasta Kek Kurabiye
s.a. canlar .
insan arada bazen eski tatlari özlüyor.. bendede öyle oldu bugün .
un kurabiyesini uzun zamandir yapmadigimi fark ettim özlemisim
hiiiimmmmmm agziniza layik hadi mutfaga :)
malzeme
1 kg un
500 gr margarin (oda isisinda )
1 cay bardagi sivi yag
250 gr pudra sekeri
1 cay kasigi kabartma tozu
ayriyeten üzerine serpmek icin bir miktar pudra sekeri
yapilisi
margarini pudra sekerini ve sivi yagi bir kabin icinde iyice eriyinceye kadar karistirin
icine unu ve kabartma tozunu ilave edin .pamuk gibi bir hamura sahip oluncaya kadar yogurun .
firininizi 200 derece isitin hamuru iki parmak yüksekliginde rulo yapin daha sonra üc parmak kaliligin da kesin. yagli kagit serilmis tepsiye belli araliklarla koyup isittiginiz firinda yaklasik 20-25 dakika pisirin .cok fazla kizarmalarina izin vermeyin .soguyunca üzerine pudra sekeri serpin afiyet olsun
cayiniz hazirmi??
Yorum (6) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
Peynirli waffeln
12-12-2009 -Kategori: Hamur isleri Tuzlular
s.a. canlar hepinize hayirli bir hafta sonu diliyorum .
hergün ayni sekil olan kahvaltiya bir degisiklik olsun diye waffeln yaptim her zaman tatli olacak degilya ben tuzlu istedim nedense :) ama citir citir bir waffeln oldu birde salata ile servis edince ne diyorlar su öyle yemegi ile kahvalti arasi yenilen ögüne ona uydu siz yapinda ne zaman isterseniz o zaman yeyin simdiden afiyet olsun .
malzeme
150 gr un
130 gr nisasta
180 gr margarin oda isisin da
4 yumurta
125 ml su
250 gr rendelenmis peynir sert peynir olursa cok daha lezzetli oluyor
1 kahve kasigi kabartma tozu
tuz karabiber
yapilisi
margarini bir kaba koyun mikserinizle yumusayincaya kadar cirpin üzerine yumurtalari ve suyu ekleyip iyice cirpin özlessin .
bir kapta unu, nisastay,i rendelenmis peyniri, kabartma tozunu karistirip yumurtali malzemeye ekleyin. güzelce karistirin .isittiginiz waffel makinasina malzemeden her defasinda 2,5 yemek kasigi koyup kapagini kapatin tüm malzemeyi bu sekilde kizarincaya kadar pisirin yaninda salata ile servis edin .
waffelin tatli versiyonunu önümüzdeki günlerde ekleyecegim insaAllah
sözünü ettigim waffel makinasi tekli ve daha hesaplilarida var cocuklarin lezzet makinasi inanin
Yorum (2) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
cokoprens pastasi
12-9-2009 -Kategori: Pasta Kek Kurabiye
selamün aleyküm canlar gecenin bir yarisi uykusuzlugun verdigi sinirle mutfaga dalinca bu pasta cikti ortaya cocuklar cok sevdi, büyükler beyendi.
en güzel yani ise pisirmeden hazirlanan bir pasta
malzeme
30 adet iki katli cikolatali büskivi (ülker cokoprens)
150 gr beyaz cikolata
50 gr cig krema
400 gr krema
3 kahve kasigi agar agar
1 su bardagi su agar agar icin
200 gr krem peynir
1 su bardagi süt
süslemek icin cikolata
yapilisi öncelikle 50 gr cig krema icine beyaz cikolatayi kirip benmari usulu eritin
sogumasina firsat vermeden bekletin
kremayi cirpin hazir beklesin icine krem peyniri ilave edin .
diger tarafta agar agari bir bardak su ile ocakda bes dakika kaynatin ilik halde bekletin
bunlar pastanin ana temalari ve islemler ardi ardina eklenecegi icin öncelikle bunlari hazirlamamiz gerekiyor
28 cm kelepceli kalibiniz onuda tezgaha koyup
islemlere gecebilirsiniz eriyen cikolataya agar agari koyup karistirin cirptiginiz kremanin icine koyacagimiz cikolatali karisima bir iki kasik kremadan ekleyip karistirin karisitrdiginiz bu karisimi hemen kremaya ekleyin hizlica cirpin büskivileri süte batirip kalibinizin tabanina yerlestirin üzerine kremadan bir miktar sürüp ikinci kata ayni islemi devam edin .tekrar krema tekrar büskivi seklinde krema en üste gelecek sekilde bitirin. cikolata ile süsleyin dilediginiz gibi. isin burasi hayal dünyaniza kalmis.
üzerini kapatipsoguk da en az dört saat bekletip dilimleyerek servis yapin.
afiyet olsun
Yorum (3) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
Patlicanli yumurta
12-8-2009 -Kategori: Sebze Yemekleri
selamün aleyküm canlar
son zamanlardaki ruh halim biraz ara vermemi gerektirdi. ama hayat öylede böylede devam ediyor .
tariften anlasilacagi üzere birazcik gecistirdim yemekleri ve ugraslarimi affiniza siginiyorum
verecegim tarif yapimi cabuk ve güzel.. cok eski kitaplarimdan leman hanimin tarifi bu
gerekli malzeme
6 yumurta
4 adet iri patlican
3 adet yesil sivri biber
1 adet iri kuru sogan
2 kasik margarin
2 adet domates
tuz karabiber
maydanoz üzeri icin
yapilisi
patlicanlari kömür atesinde yada firinda közleyin kabuklarinin hafif yanmasi yeterli olacakdir
patlicanlari sicakken kabuklarini soyun dograyin
bir tavada ince dogranmis sogani margarinda kavurun biberleri ekleyin biraz daha kavurun .kabuklari soyulmus kücük dogranmis domatesleri ekleyin tuzunu karabiberini ilave edip suyunu cekinceye kadar kavurun .dogradiginiz patlicanlari ekleyin bir iki kez karistirarak beraber kavurun .
tavadaki malzemeyi göz göz acin actiginiz yerlere yumurtalari kirin yumurtalarin beyazlari pisinceye kadar ocakda tutup dogranmis maydanoz serperek sicak servis edin.
ama yaninda mutlaka makarna diyorum ben. muhtesem ikiliyle tanismaya hazir olun
dip not
zamaniniz oldukca patlicanlari közleyip buzluga koyun cözürüp kullanin.
bu sayede herzaman elinizin altinda közlenmis patlican bulunur ;)
konserve közlenmis patlican ve konserve dogranmis domates kullanabilirsiniz bu tarifte
Yorum (3) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
seni cok seviyorum ya resullallah
12-2-2009 -Kategori: GunCem
seni cok seviyorum ya resullallah sallahu aleyhu vessellem
su siralar yanlizca onunla olmak istiyorum yeni tarif isteyen canlarima duyrulur
bir kac gün tarif yok bu sebeple
hepinizi cooooook seviyorum
Yorum (8) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı