Allah ne verdiyse

Hindistan cevizli &mandalinali pasta

10-8-2009 -Kategori: Pasta Kek Kurabiye

selamün aleyküm
insaallah beyenirsiniz diyorum

malzeme
1 adet pandispanya taban hamuru (tarifini asagida verecegim )
175 gr süzülmüs konserve mandalina yada ananas
250 gr labne peyniri ( Quark )
150 gr hindistan cevizi
250 gr pudra sekeri
170 gr margarin
1.5 paket vanilyali puding
500 ml süt

süslemede kullanilan malzeme
175 gr süzülmüs mandalina yada ananas
2 kahve kasigi nisasta
2 yemek kasigi toz seker
yarim cay bardagi su

pandispanya hamurunu pisip soguyunca ortadan ikiye kesin 
bu pasta icin tek bir tanesini kullanacaksiniz  (kalan bir taban hamurunu buzlukda saklayabilirsiniz ;)

öncelikle pudingi sütle pisirip ilimaya alin.
icine margarini koyun  erisin pudra sekerini de ekleyip hepsini karistirin biraz soguyunca icine krem peyniri hindistan cevizini koyup karistirin .
pandispanya hamurunuzu kelepceli kaliba koyun üzerine hazirladiginiz krema karisimin yarisi ekleyin icine mandalinayi dizin kalan kremayi üzerine sürün  

üzerinin süsleme malzemesi yapimi
madalinayi blendirdan gecirin icine
nisastayi sekeri suyu koyup bir tasim kaynatin ilikken bu karisim sogumasina firsat vermeden  pastanizi dilediginiz gibi süsleyin( sogursa koyulasir )
buz dolabinda en az 2 saat bekletip servis yapin ama servisde cok soguk olmamali 
afiyet olsun


QQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQ

pandispanyanin yapilisi 
bu pandispanya bu tarz pastalarinizda taban olarak kullanabilirsiniz 
 
Malzeme :

4 yumurta

3-4-yemek kasigisicak su

150 gr seker

1 paket vanilya sekeri

100 gr un

100 gr nisasta

2 kahve kasigi  kabartma tozu

Yapilisi

Yumurta ve sicak suyu yüksek devirde tam bir dakika cirpin

Daha sonra sekeri serpistirerek ikinci dakikayi tamamlayin

Iki dakika daha cirpin .(bu dakikalar önemli o yüzden es gecmeyin yani J )

Bir kapta önceden elemis oldugunuz unu nisastayi ve kabartma tozunu düsük devirde fazla cirpmadan karistirin  bu islemi cirpma teli ile yaparsaniz daha iyi olur yumurta malzemesi fazla sönmez .

28cm yuvarlak kelepcepli kek  kalibina yagli  kagit yayin malzemeyi döküp düzeltin

180 derece önceden isitilmis firinda20-30 dakia pisirin
firinin kapagini acmayin kekiniz söner aman dikkat

Pisince bir kac dakika bekleyip sogutma telinde cikarin  alttan kagidi alip sogutun 

kabinda bekletirseniz alti buhardan islanacaktir bekletmeyin